高い日に逃げる：代替の考え方（3パターン）

目的は「今日の献立を困らず終わらせる」。代替は“味”より“用途”で選ぶと迷いにくい。

1. 食感で代替：炒め物・サラダなら「シャキシャキ系」へ
2. 調理法で代替：煮込みなら、冷凍・缶詰・乾物でも成立
3. 献立で代替：主菜を変えて、野菜は“添え物”に寄せる

断言はしません（店の価格は違うため）。でも迷いを減らす指針として使ってね。